【夏の風物詩「鱧」を味わう】兵庫県淡路島産 鱧料理フェア

鱧には美容効果が期待できるビタミンAや骨粗鬆症予防に役立つとされているカルシウムが含まれています。職人技が光るミリ単位で骨切りされた「鱧ちり」、上品な旨味がたまらない「鱧天ぷら」、水蓮こだわりの出汁でいただく「鱧しゃぶ」など、多彩な鱧料理をご用意しました。ぜひこの機会に淡路島を代表する夏の味覚をお愉しみください。