【御食事処 水蓮】兵庫県淡路島産　鱧料理フェア

ミリ単位で骨切りされた職人技が光る「鱧ちり」、水蓮こだわりの出汁でいただく「鱧しゃぶ」、上品な旨みがたまらない「鱧と米茄子の揚げ出し」、多彩な鱧料理をご用意しております。また、鱧には美容効果が期待できるビタミンAや骨粗鬆症予防に役立つとされているカルシウムが含まれています。ぜひこの機会に淡路島を代表する夏の味覚をお愉しみください。