病院勤務を経て大手ホテルで栄養相談を担当。高校の家庭科教師として教壇に立った経験も持つ。その後、「ユカクッキグスタジオ」を設立。卒業生は5,000名を超える。家庭料理からエスニック・中華・おもてなし料理の講座をはじめ、栄養教室では栄養指導もおこなっている。現在でも非常勤講師として、高校や大学での指導を担当。兵庫県が、農林水産業の6次産業化を進めるために設置する「兵庫6次産業化サポートセンター」では、6次産業化プランナーとして、産地支援をおこなっている。テレビ、ラジオなどで神戸の地域資源を発信するなど幅広いジャンルでも活躍中。
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