【篠山東雲高校を応援】日本酒<鳳鳴 田舎酒純米 東雲の穂>の提供を始めました

宿泊 万蓮 2021/11/19~2022/03/31
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【篠山東雲高校を応援】日本酒<鳳鳴 田舎酒純米 東雲の穂>の提供を始めました
宿泊専用エリア「御食事処 ライブ割烹 万蓮」では、兵庫県丹波篠山市の県立篠山東雲高校の生徒らが栽培・収穫した酒米を、地元の酒蔵「鳳鳴酒造」が醸造した日本酒「鳳鳴 田舎酒純米 東雲(しののめ)の穂」の取り扱いを始めました。
新型コロナウイルス禍の飲食店の営業時間短縮などに伴い、同商品の出荷量が伸び悩むなか、同校地域農業科アグリプロダクト類型の生徒らが同社と立ち上げた「日本酒プロジェクト」を応援しようと、当館で日本酒のソムリエ「唎酒師」の資格を持つ若手女性スタッフらが企画しました。
当館の姉妹施設「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」では2017年、同高校の生徒が育てた野菜をメニューに採用した縁で、同ホテルの総料理長が同校を訪れて特別実習を実施するなど交流。その後も、同ホテルと同旅館の広報担当者が、同校の教諭と情報交換をおこなうなか、学校農場で酒米「五百万石」の栽培に取り組んだり、生徒らが日本酒の包装紙をデザインしたりと、若い才能を生かして地産地消や伝統の酒造りに取り組む様子や、コロナ禍で苦境に立つ日本酒販売の状況を聞き、「唎酒師」の資格を持つレストランスタッフに取り扱いを打診し、2021年11月からの提供が決まりました。

イベント詳細

開催日時 2021年11月19日(金)~2022年3月31日(木)

1部: 17:30~19:30
2部: 19:40~21:40
※入荷状況などにより、一時的に提供を中止している場合がございます。予めご了承ください。

開催場所[宿泊専用エリア]
3F 御食事処 ライブ割烹 万蓮
料金<日本酒度:+8.0 酒質:大辛口>

グラス 90ml  600円(税込660円)
1合瓶 180ml 1,100円(税込1,210円)
2合瓶 360ml 2,200円(税込2,420円)

兵庫県丹波篠山市の県立篠山東雲高校の生徒らが栽培・収穫した酒米「五百万石」を、地元の酒蔵「鳳鳴酒造」が醸造した日本酒「鳳鳴 田舎酒純米 東雲(しののめ)の穂」。生徒らは、包装紙もデザインしており、伝統の酒造りに若い才能が生かされています。しっかりした味わいが特徴で、「御食事処 ライブ割烹 万蓮」の人気メニュー「神戸牛のすき焼き」と合います。
備考宿泊のご予約はこちらから
  • 健康への取り組み

    神戸みなと温泉 蓮では、「健康」を意識し、お客様に安全かつ安心して健康づくりに取り組んでいただけるよう、
    「温泉」「医療・福祉」「運動」「応急」などの専門資格を取得したスタッフが常駐し、病気になりにくい身体づくりや心のケアなどを
    積極的に実施しています。

    2016年6月、厚生労働省から、全国でも数少ない京阪神初の「温泉利用型健康増進施設」として認定されました。
    医師が作成した「温泉療養指示書」に基づく温泉療養を安全かつ適切に行えるほか、温泉療法専門医監修による「温泉利用型健康増進プログラム」で、
    気軽に都市湯治を体験することもできます。

    提携医:早坂 信哉 先生
    提携医療機関:有馬温泉病院、岡本クリニック、しおかぜメモリークリニック

    理化学研究所が推進する「健康“生き活き”羅針盤リサーチコンプレックス」への参画や、経済産業省の健康寿命延伸産業創出事業として認証基準の策定が行われ、日本規格協会などが設立した「ヘルスツーリズム認証委員会」が2018年4月から始めた認証制度「ヘルスツーリズム認証」を取得したり、ランニングプログラムが内閣官房創設の「beyond2020マイベストプログラム」に選出されたりするなど、温泉を通じて、健康増進を後押しする取り組みも強化しています。

    健康増進
    ヘルスツーリズム認証プログラム
    beyond2020マイベストプログラム
    神戸みなと温泉 蓮、旅館入り口
前売りチケットがWEBで購入できます
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※ 小学生未満のご宿泊は、ご遠慮いただいております。

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